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Melograno
Un Vino naturale senza solfiti, dal gusto autentico, delizia per il palato!
Dal sole della Sicilia dal tipico vitigno Catarratto ( vitigno a bacca bianca siciliano) nasce un vino caldo che ben si sposa con il pesce.
Colore giallo paglierino con riflessi Verdolini, fruttato delicato con sentori floreali e complesso aromatico mediterraneo, dal sapore fragrante, fresco e fruttato delicato. Da servire a 10/12 °C.
"Ci vuole coraggio a proporre un vino senza solfiti, e vi spieghiamo perchè: i lieviti aggiunti omologano il vino, correggono, stringono, allungano, placano e ingabbiano i sapori. Con il giusto dosaggio possiamo creare vini uguali a prescindere dall’uva che abbiamo raccolto. Comodo, comodissimo. Noi pensiamo che Portella debba avere un valore in più, che debba rivoluzionare il concetto di vino biologico, per questo abbiamo tolto i solfiti. La nostra uva è nuda, senza paracadute, pronta per essere bevuta e giudicata. Ogni sorso esprire il suo terroir, senza mascheramenti. Assolo è questo, è l’uva che raccogliamo, è il lavoro nei campi, è la vendemmia senza mediazioni chimiche. Assolo è un vino naturale, senza trucco e senza inganno. Proprio come piace a voi."
Da servire a 10/12 °C
UVE: Catarratto 100% da Agricoltura Biologica.
