Melograno
Le classiche spezie chai come la cannella, l'impetuoso zenzero e l'anice, insieme con il tè Assam, si mescolano in questo stimolante e potente YOGI TEA®. Il rooibos aggiunge una tenera dolcezza. Da gustare secondo la tradizione indiana, addolcito e con un goccio di latte o suo sostituto. La vera essenza di questo infuso è: "Deciso e pronto ad affrontare i rischi".
Per una perfetta infusione, versate dell'acqua appena bollita (300ml) su una bustina. Lasciate in infusione per 4 - 6 minuti, o più a lungo se desiderate un sapore più intenso. Spremete delicatamente la bustina per rilasciare completamente gli ingredienti attivi nell'acqua.
Tè nero*, zenzero*, cannella*, anice*, rooibos*, cicoria tostata*, pepe nero*, chiodi di garofano*, olio di cannella*, olio di zenzero*.
*Da agricoltura biologica.
Tè nero (Assam): Nell'omonima regione del nord dell'India cresce il famoso tè Assam. Raccolto esclusivamente a mano, ha un carattere morbido, dolcemente maltato. Il suo spiccato sapore speziato e i preziosi componenti quali vitamina B1 o composti fenolici lo rendono una delle specie di tè più bevute al mondo.
Zenzero: Da oltre 3,000 anni lo zenzero viene utilizzato in Estremo Oriente come radice e pianta medicinale. Ha un sapore aspro e fruttato e oltre a diverse vitamine contiene anche oli eterici e preziosi minerali.
Cannella: La cannella è tra le spezie più costose al mondo ed il suo uso come spezia e pianta officinale in Cina risale al 3,000 a.C. La cannella è ricavata dalla corteccia dell'omonimo albero sud-asiatico, ha un sapore dolciastro e oltre ai tannini contiene anche preziosi oli eterici.
Anice: In Asia e nella regione sud-orientale del bacino del Mediterraneo cresce questa pianta annuale il cui frutto dal sapore dolce viene apprezzato dall'uomo ormai da secoli. In passato l'anice veniva offerto agli dei, oggi si trova in cucina nei dolci natalizi e come preziosa erba in molti YOGI TEA®.
Rooibos: Ad oggi, il rooibos o Rotbosch, della famiglia delle Leguminosae, viene coltivato esclusivamente sui monti Cederberg del Sud Africa. Le piante, che raggiungono l'altezza anche di due metri, vengono svuotate dei frutti solo una volta all'anno. Dalle loro foglie nasce il tè rooibos, bevanda nazionale sudafricana dal sapore leggermente fruttato e dolce.
Cicoria tostata: La cicoria in Germania è nota anche come "Wegwarte" (custode della strada), perché con i suoi fiori azzurri cresce preferibilmente sul ciglio delle strade. I fiori della pianta della famiglia delle Compositae di casa in Europa, Africa nord-occidentale e Asia orientale si aprono solo per un giorno. Le radici hanno un sapore speziato che ricorda il caffè.
Pepe nero: Il pepe nero, definito spesso "il re delle spezie", è oggi accanto al sale il principale condimento al mondo. Originario della costa indiana del Malabar, ha un intenso sapore speziato che va dal lievemente piccante al piccante. L'antica arte medica dell'Ayurveda consiglia il pepe nero non solo come condimento, ma quale pianta officinale per i suoi preziosi principi attivi.
Chiodi di garofano: I chiodi di garofano sono i germogli dell'Eugenia caryophyllata e noti nelle nostre zone soprattutto come spezie in ricette come il pan di zenzero. Della famiglia delle Myrtaceae, hanno un intenso aroma aspro per cui nell'antica Cina venivano apprezzati quanto l'oro.
