Fior di Loto

Quinoa Mix Bio Senza Glutine

• Formato/Confezione: 400g
  Marca: Fior di Loto
• Descrizione:
  Nella Quinoa Mix Bio Senza Glutine di Fior di Loto ritroviamo tre differenti varietà di semi di questa pianta, la bianca, la nera e la rossa. La quinoa è una pianta erbacea tipica delle Ande, appartenente alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole, che veniva consumata già 500 anni fa dalle civiltà pre-colombiane. Questi semi sono privi di glutine e ricchi di amminoacidi essenziali fondamentali per l'equilibrio nutritivo. E' ricca in fibre, alleate dell'apparato digerente, capaci di dare senso di sazietà e contrastare il colesterolo cattivo. Da notare è anche la presenza di ferro, calcio e manganese. Le proteine e i carboidrati complessi presenti nella quinao la rendono un alimento molto nutriente, ma al tempo stesso conserva un elevata digeribilità e delicatezza, che la rendono adatta anche all'alimentazione dei bambini e degli anziani. La Quinoa risulta saporita e dal profumo erbaceo, si adatta a molte differenti preparazioni, abbinata a verdure, legumi, in insalate oppure aggiunta agli impasti. Ecco alcuni esempi e spunti per cucinarla: Polpettone lenticchie e quinoa, Verdure al forno ripiene con quinoa e tofu, Tacos di segale con quinoa anacardi avocado e lenticchie
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