Lo spezzatino di soia è una pratica alternativa vegetale che permette di sbizzarrirsi in cucina e apportare una buona fonte di proteine.
Reidratare in acqua la quantità necessaria lasciandola in ammollo circa 20 minuti. Eliminare poi l'acqua, usare a piacere.
Farina di soia degrassata e ristrutturata.