Melograno
I legumi, ricchi di amidi, fibre e proteine, abbinati ai cereali integrali sono l'ideale per ottenere una combinazione dall'alto valore nutrizionale e diventare una valida alternativa al consumo di proteine animali. Da non sottovalutare il contenuto di lecitina conosciuta per la prevenzione del colesterolo alto.
Gli azuki sono originari dell'Asia orientale e sono molto usati nelle cucine di quelle regioni, in particolare come ingredienti per dolci.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.
Azuki verdi* (Vigna radiata).
*Da agricoltura biologica.
| Valore nutrizionale medio | per 100g |
| Valore energetico | 1394kJ 330kcal |
| Proteine | 23,8g |
| Carboidrati | 50,5g |
| Fibre alimentari | 16g |
| Grassi | 0,7g |
