Fior di Loto

Fagioli verdi mung - soia verde Fior di loto

  • Formato/Confezione: 400g
    Marca: Fior di Loto
  • Descrizione:
    La soia verde (Vigna radiata) conosciuta anche come azuki verdi o fagioli mung, è una pianta della famiglia dei fagioli originaria dell'India, dove veniva coltivata già in epoche remote. Sono piccoli e rotondi dotati di un brillante colore verde. Si trata di un legume molto versatile e altamente nutriente, popolare in molti piatti indiani e facilmente adattabile a una vasta gamma di piatti vegetariani, hamburger di fagioli e come salsa marinata di fagioli Mung alla Barbabietola. Uno dei vantaggi principali di questi fagioli è dato dalla loro digeribilità. Coltivata a lungo in Asia ed Europa, fu poi sostituita in occidente dai più comuni fagioli. Delicata, leggera e facilmente digeribile, la soia verde viene anche utilizzata per i suoi germogli. Molto ricchi di vitamine e sali minerali, questi fagioli garantiscono un buon contenuto di ferro. Sono pertanto alimenti consigliati per donne, sportivi e per chi vuole sostituire cibi di origine animale durante la dieta giornaliera.  Presentano, inoltre, una buona concentrazione di zinco, rame, manganese e potassio.
  • Prezzo: 3,55 €
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  •  Consegna 24/72h, isole comprese
  •  Paga in tutta sicurezza con pagamenti

Certificazioni e caratteristiche

  • Organic

Descrizione

La soia verde (Vigna radiata) conosciuta anche come azuki verdi o fagioli mung, è una pianta della famiglia dei fagioli originaria dell'India, dove veniva coltivata già in epoche remote.

Sono piccoli e rotondi dotati di un brillante colore verde.
Si trata di un legume molto versatile e altamente nutriente, popolare in molti piatti indiani e facilmente adattabile a una vasta gamma di piatti vegetariani, hamburger di fagioli e come salsa marinata di fagioli Mung alla Barbabietola.
Uno dei vantaggi principali di questi fagioli è dato dalla loro digeribilità.

Coltivata a lungo in Asia ed Europa, fu poi sostituita in occidente dai più comuni fagioli.

Delicata, leggera e facilmente digeribile, la soia verde viene anche utilizzata per i suoi germogli.

Molto ricchi di vitamine e sali minerali, questi fagioli garantiscono un buon contenuto di ferro.

Sono pertanto alimenti consigliati per donne, sportivi e per chi vuole sostituire cibi di origine animale durante la dieta giornaliera. 

Presentano, inoltre, una buona concentrazione di zinco, rame, manganese e potassio.

Consigli d'uso

Sciacquare in acqua fredda e lasciare in ammollo per circa 8 ore. Mettere sul fuoco in una pentola con il triplo del volume d'acqua e far cuocere per 50 minuti circa.

Ingredienti

Soia verde*

*da agricoltura biologica

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto
Energia 1188 kJ / 279 kcal
Grassi 1.1 g
di cui acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 46.3 g
di cui zuccheri 1.5 g
Fibre 13.9 g
Proteine 23.9 g
Sale 0.03 g

Ulteriori informazioni

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.