Melograno
Miscela di caffè da agricoltura biologica macinati per moka.
L’acidità aromatica dei buoni arabica lavati prevale un po’ su tutto.
È un caffè primitivo, dolce, delicatamente ruvido, dall’aroma freschissimo e dal retrogusto fondente.
Composto di caffè naturali e lavati, emergono le note fruttate di albicocca, avocado e mandorle verdi.
Da un progetto di amicizia e condivisione
L’amicizia con il vescovo Pierre Antoine Paulo di Haiti ci ha portato a voler collaborare ad un progetto sul caffè. Ma noi non abbiamo esperienza e così è nata la collaborazione con Mario Pascucci, storico torrefattore del nostro territorio.
Il progetto in Haiti non è andato come desideravamo, ma l’impegno di Mario Pascucci nel biologico e nell’equo solidale è continuato e così continuiamo a proporre il caffè nato da questa amicizia.
Caffè torrefatto e macinato*
*da agricoltura Biologica
