Dal Messico alla tua tavola, il gusto intenso di un caffè 100% arabica coltivato secondo il metodo biologico. Cresce in altura, nelle regioni di Oaxaca e Chiapas: è così che si ottiene un caffè dal corpo ben strutturato, gusto deciso, con un finale a sorpresa di cioccolato amaro. Questo monorigine è una delle varietà più amate da chi sceglie il caffè Altromercato.
I caffè messicani sono ricchi, corposi e leggermente acidi, con un aroma fragrante. Questo è un caffé che secondo le popolazioni indigene è il frutto della Pacha Mama, la madre terra, che "ci é data in prestito dai nostri figli".
La macinatura di questo caffè è ideale per la moka, con una composizione della miscela 100% arabica a tostatura lenta. Il tenore percentuale medio di caffeina é quantificato a medio-basso. Nel suo profilo sensoriale troviamo 4/5 di aromaticità, 4.5/5 di corposità, 4.5/5 di dolcezza e 4/5 di persistenza.
Mettere l'acqua nella caldaietta fino alla valvola, non oltre; riempire il filtro completamente ma senza pressare; mettere a fiamma bassa; mescolare prima di servire.
100% caffé arabica.
*Da agricoltura biologica.
Caffè bio Messico, 100% arabica d'altura lavato, torreffatto e macinato, proveniente dal Commercio Equo e Solidale. Macinato per moka. Confezionato in buste sottovuoto da 250g. Prodotto biologico in accordo al Reg. CE 834/2007 e successive modifiche.