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Melograno
Questo caffè è 100% arabica da agricoltura biologica, ottenuto esclusivamente da coltivazioni d'altura in Nicaragua. Lo riconoscerai per la sua leggera acidità e per le sue fresche note aromatiche, è delicato e corposo. Questo caffè è un simbolo del commercio equo, essendo stato il primo ad essere importato in Italia da Altromercato.
La macinatura di questo caffè è ideale per la moka, con una composizione della miscela 100% arabica a tostatura lenta. Il grado di tostatura é chiara ed il tenore percentuale medio di caffeina é quantificato a medio-basso. Nel suo profilo sensoriale troviamo 4/5 di aromaticità, 4.5/5 di corposità, 3.5/5 di dolcezza e 4/5 di persistenza.
Testimone della nascita del commercio equo italiano, il Nicaragua fu il primo caffè ad essere importato da Ctm Altromercato.
I piccoli produttori soci di Cecocafen (Central de Cooperativas Cafetaleras del Norte) coltivano questo 100% arabica d'altura lavato con metodi biologici e curano la loro finca come fosse un giardino, crescendo insieme al caffè altre colture per la sussistenza della famiglia.
Nicaragua Caffè si distingue per la leggera acidità e le fresche note aromatiche, tipiche di questa origine centro-americana, a cui coniuga buona dolcezza e corposità.
Mettere l'acqua nella caldaietta fino alla valvola, non oltre; riempire il filtro completamente ma senza pressare; mettere a fiamma bassa; mescolare prima di servire.
100% caffé arabica.
*Da agricoltura biologica.
Caffè monorigine Nicaragua, 100% arabica d'altura lavato, torreffatto e macinato, proveniente dal Commercio Equo e Solidale. Macinato per moka. Confezionato in buste sottovuoto da 250g. Prodotto biologico in accordo al Reg. CE 834/2007 e successive modifiche.
