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Melograno
Il malto si ottiene dalla germinazione dei cereali, ottimo come dolcificante da utilizzare al posto dello zucchero, si può utilizzare tal quale spalmato sopra una galletta di riso o sul pane, si presta bene anche nella preparazione di dolci e biscotti. Facilmente idrosolubile può essere usato per addolcire bevande e tisane.
I malti La Finestra sul Cielo sono ottenuti con il metodo tradizionale che prevede l'aggiunta di orzo germogliato (ricco di enzimi) ad un cereale cotto. Deve essere sempre presente, come ingrediente, una parte di orzo.
Si usa in alternativa allo zucchero per dolcificare bevande, creme, yogurt. Ottimo nella preparazione di dolci e biscotti e tal quale spalmato sul pane, gallette e fette biscotatte.
*orzo maltato 32%, acqua.
*da agricoltura biologica
| Valori nutrizionali medi | per 100gr di prodotto |
| Energia | KJ / Kcal 1330 / 313 |
| GRASSI di cui Acidi Grassi Saturi |
0.2 <0.1 |
| CARBOIDRATI di cui Zuccheri |
73,6 g 50.4 g |
| PROTEINE | 4.4 g |
| SALE | 0,1 g |
La formazione di una lieve separazione, cristallizzazione o eventuale rigonfiamento del tappo è un fenomeno del tutto naturale.
Mescolare prima dell'uso.
