Gli insalatini di zenzero sono delle preparazioni alimentari della millenaria tradizione giapponese.
Simili ai nostri crauti, offrono una gradita scelta tra sapori intriganti e sempre stuzzicanti, ottimi e pronti al piatto, possono essere facilmente abbinati ad alimenti che richiedono un insaporimento sfizioso; gli insalatini di zenzero sono fermentati in miscele di acidulati di riso o umeboshi e sale marino, con l'aggiunta di liquirizia, o di foglie di shiso, per la loro qualità ed i loro ingredienti sono facilmente digeribili e risultano essere degli alleati preziosi per il fisiologico benessere del nostro organismo.
Si consumano tal quali come contorno oppure in abbinamento a cereali e legumi in svariate ricette.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore
Radice di zenzero (48%), acqua, acidulato di riso (acqua, riso), sale marino, foglie di Shiso (Perilla frutescens) marinate (foglie di shiso, sale).
Dichiarazione nutrizionale | Per 100 gr di prodotto |
Energia | 61kj/ 15kcal |
grassi | 0,2 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
carboidrati | 2,0 g |
di cui zuccheri | 0,2 |
fibre | 1,7 g |
proteine | 0,4 g |
sale | 4,2 g |