Pressato a freddo.
Ideale per i piatti della cucina macrobiotica ed asiatica in generale.
L'olio di semi di sesamo ha proprietà: antinfiammatorie, antivirali e antibatteriche, emollienti, nutrienti, antiossidanti, protettive, seborestitutive e antinfiammatorie.
Ricco di acido oleico e di acido linoleico fonte di acidi grassi essenziali omega 3 e 6.
La composizione di oleico e linoleico varia dal 35 al 50 % di ciascuno dei due, mentre tra gli acidi grassi saturi abbondano il palmitico e lo stearico.
Il seme di sesamo è fonte di numerosi sali minerali quali ferro, fosforo, magnesio, rame, acido silicico e soprattutto calcio oltre ad altri oligoelementi.
La forte presenza di calcio e di questi sali minerali lo rendono un buon integratore per i bambini in fase di crescita e per gli anziani per prevenire malattie come l’osteoporosi.
Sesamo*
*da agricoltura biologica