Melograno
Il Gomasio è un condimento ottenuto dai semi di sesamo delicatamente tostati e in seguito mescolati con sale marino. É un saporito condimento tradizionale giapponese da usare direttamente sulle vivande, preparato con semi di sesamo leggermente tostati e macinati insieme al sale.
Può essere usato come sostituto del sale si verdure cotte o crude, pasta e riso o spolverato su tartine imburrate.
Mescolato con olio di oliva diventa un ottimo pinzimonio.
E’ delizioso per insaporire insalate, verdure bollite, cereali e legumi, ed è indicato per evitare di abusare di condimenti come il sale.
Il sesamo inoltre è un seme ricco di preziose sostanze quali sali minerali come calcio,ferro, potassio e fosforo, vitamina F, aminoacidi e acidi grassi polinsaturi.
Può essere utilizzato come condimento in sostituzione del sale, spolverato a freddo su verdure cotte o crude oppure su tartine imburrate, usato in cottura nella preparazione di primi piatti. Mescolato con olio di oliva diventa un ottimo pinzimonio.
Semi di sesamo* 95%, sale marino.
*da agricoltura biologica
Può contenere tracce di glutine, soia.
| valori medi | per 100 gr di prodotto |
| Valore energetico | 581 kcal / 2404 kJ |
| Proteine | 17 g |
| Carboidrati | 17 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Grassi | 47 g |
| di cui saturi | 6,6 g |
| Fibre alimentari | 11 g |
| Sale | 5,6 g |
