Melograno
Il pomodoro non ibrido Mauro Rosso e il basilico provengono esclusivamente dalle coltivazioni della Fattoria Di Vaira e vengono lavorati e confezionati entro 24 ore raccolta.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.
Pomodoro* demeter 99,6%, sale.
*da agricoltura Biologica
| Valori Nutrizionali medi | per 100gr di prodotto |
| Energia | 99kJ/24kcal |
| Grassi | 0,5g |
| di cui saturi | 0g |
| Carboidrati | 3,8g |
| di cui zuccheri | 3g |
| Fibre | 1,5g |
| Proteine | 1g |
| Sale | 0,75g |
La Fattoria Di Vaira, guidata da Fabio Cordella e la moglie Elissa, fa parte de Le Terre di Ecor ed è un esempio virtuoso di un modo diverso di fare agricoltura, che mette al centro la responsabilità ambientale e sociale.
La solidarietà sociale è alle origini di questa fattoria, situata sulle colline di Petacciato, in Molise: già nei primi del Novecento il suo fondatore, il Cavalier Di Vaira, tradusse questo obiettivo nell’insegnamento dell’agricoltura agli orfani di guerra. L’azienda agricola è un vero e proprio organismo vivente, circondato da macchie boschive, laghetti artificiali, siepi; la sostanza organica compostata viene usata come concime per il terreno, in cui viene praticata la rotazione delle colture. Alla Di Vaira è allevata anche una mandria di 200 bovini, di cui 110 vacche in lattazione, il cui latte – oltre a essere utilizzato per l’alimentazione dei vitelli– viene trasformato in formaggio nel caseificio aziendale.
