Sonnentor

Pepe Arcobaleno con tappo macinatore in vaso

  • Formato/Confezione: 30g
    Marca: Sonnentor
  • Descrizione:
    Una sapiente miscela di pepe in grani dalle proprietà nutraceutiche ed organolettiche tutte da scoprire. Il pepe nero, già conosciuto ed utilizzato dalla medicina ayurvedica  stimola il metabolismo e favorisce la digestione. La piperina, l'alcaloide contenuto nel pepe, rende la spezia stimolante, tonica e stomachica e favorisce anche la secrezione dei succhi gastrici. Il pepe bianco è una spezia dall’azione diuretica, utile per la digestione e per stimolare il metabolismo. Il pepe verde, particolarmente utilizzato ed apprezzato in Thailandia, é conosciuto per la sua morbidezza ed un sapore decisamente aromatico. Questo pepe impreziosisce piatti a base di pesce e carne e dona brio e sapidità a molte salse e creme: se al pepe verde si unisce un mix di pepe rosa, pepe nero e pimento, si crea una miscela che prende il nome di creola. Il pepe verde, in cucina, si abbina molto bene ad altre spezie, come noce moscata, ginepro e coriandolo Il pepe rosa – che contiene oli essenziali (limonene e pinene), sali minerali come potassio, fosforo e calcio e altre sostanze (fenoli, flavonoidi, tannini, alcaloidi) – viene consigliato sotto forma di decotto come rimedio antidolorifico (ad esempio per trattare il mal di denti, i dolori reumatici e quelli mestruali), per curare le infezioni e le ferite (grazie alle sue proprietà antisettiche) ed è considerato un diuretico.  
  • Prezzo: 5,50 €
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Certificazioni e caratteristiche

  • Organic

Descrizione

Una sapiente miscela di pepe in grani dalle proprietà nutraceutiche ed organolettiche tutte da scoprire.

Il pepe nero, già conosciuto ed utilizzato dalla medicina ayurvedica  stimola il metabolismo e favorisce la digestione. La piperina, l'alcaloide contenuto nel pepe, rende la spezia stimolante, tonica e stomachica e favorisce anche la secrezione dei succhi gastrici.

Il pepe bianco è una spezia dall’azione diuretica, utile per la digestione e per stimolare il metabolismo.

Il pepe verde, particolarmente utilizzato ed apprezzato in Thailandia, é conosciuto per la sua morbidezza ed un sapore decisamente aromatico. Questo pepe impreziosisce piatti a base di pesce e carne e dona brio e sapidità a molte salse e creme: se al pepe verde si unisce un mix di pepe rosa, pepe nero e pimento, si crea una miscela che prende il nome di creola. Il pepe verde, in cucina, si abbina molto bene ad altre spezie, come noce moscata, ginepro e coriandolo

Il pepe rosa – che contiene oli essenziali (limonene e pinene), sali minerali come potassio, fosforo e calcio e altre sostanze (fenoli, flavonoidi, tannini, alcaloidi) – viene consigliato sotto forma di decotto come rimedio antidolorifico (ad esempio per trattare il mal di denti, i dolori reumatici e quelli mestruali), per curare le infezioni e le ferite (grazie alle sue proprietà antisettiche) ed è considerato un diuretico.

 

Consigli d'uso

Conservare in luogo fresco e asciutto

Ingredienti

Pepe nero*, pepe bianco*, pepe verde*, pepe rosso*.

*da agricoltura biologica