Melograno
Il peperoncino rosso intero in vaso Sonnentor è una spezia biologica piccante molto utilizzata nella cucina mediterranea, orientale, indiana e messicana. Indicato per condire riso, sughi, formaggi, salumi, carni e nell'olio extravergine di oliva per far divenire l'olio piccante.
l peperoncino rosso in polvere Sonnentor viene prodotto con ingredienti da agricoltura biologica certificata. Il suo sapore deciso e piccante arricchisce innumerevoli ricette, dagli antipasti fino ai dolci.
Il peperoncino é una spezia molto utilizzata nella cucina mediterranea, orientale, indiana e messicana. Il peperoncino rosso facilita la digestione, migliora la circolazione, abbassa il colesterolo, attiva il metabolismo, contiene vitamina A, C, K, E e del gruppo B, minerali come calcio, potassio e rame ed è afrodisiaco. In cucina si usa in svariati modi tra cui pasta, riso, sughi, formaggi, salumi, carni e nell' olio extravergine di oliva per far divenire l'olio piccante molto usato per la pizza.
Ne avete mangiato troppo, o avete scommesso di mangiarne una quantità esagerata e la bocca va a fuoco? Ecco gli accorgimenti che si possono adottare per alleviare il bruciore del peperoncino: mangiare dello yogurt naturale o della mollica di pane, bere latte fresco, assumere olio o superalcolici (senza esagerare), tutti elementi in cui la sostanza piccante si scioglie e la sensazione di bruciore si attenua.
Solo tre parole: aglio, olio e peperoncino. Questo peperoncino vi farà fare figuroni da chef stellato conuna semplice pasta aglio, olio e peperoncino.
Se preferite potete aggiungere una cascata di prezzemolo tritato solo all'ultimo!
Per chi non ama le forti note piccanti, si possono eliminare i semi dal peperocino fresco o secco prima di impiegarlo nella ricetta. Per i più temerari, l'aglio si può anche tritare invece di ridurlo a fettine o al contrario lasciare intero per rimuoverlo più facilmente!
peperoncino* rosso intero
* da agricoltura biologica
