Melograno
I Filetti di sgombro in olio extra vergine di oliva biologico sono fatti con sgombro di prima scelta, lavorato e selezionato a mano, dal sapore intenso. La cottura avviene in acqua e sale. Questo tipo di lavorazione artigianale, unita all’aroma unico dell’olio d’oliva biologico, conserva tutte le proprietà organolettiche del pesce e ne amplifica la bontà. Lo sgombro è stato pescato con metodi Dolphin Safe.
Sgombro 65%, olio extra vergine d’oliva biologico 35% sale marino integrale.
| Valori medi | per 100 g |
| Valore energetico | 1927 kJ/467 kcal |
| Grassi | 44,2 g |
| di cui acidi saturi | 4,16 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Proteine | 16 g |
| Sale | 1,1 g |
