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Da secoli i poeti si ispirano al miele, al suo profumo e a tutte le sensazioni per regalarci la loro arte. Signora del tempo e delle metamorfosi per i greci, l'ape ha sempre destato interesse. Gli antichi greci così scrivono ""il miele è una sostanza che cade dall'aria, specialmente al sorgere delle stelle e quando si incurva l'arcobaleno"… l'ape lo porta da tutti i fiori che sbocciano in un calice… essa bottina i succhi di questi fiori con l'organo simile alla lingua". Oggi le cose sono cambiate. A volte l'amore per il miele non può essere soddisfatto, altre scegliamo volontariamente di evitare cibi di origine animale, altre ancora scegliamo di seguire una dieta a basso indice glicemico. In questa sezione troverete tutti i modo di addolcirvi la vita, e magari trovare ispirazione come gli antichi con il miele, che meglio siconfacciano a voi: eritrolo a indice glicemico nullo, xilitolo, zucchero di cocco, di canna o miele.

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