Altromercato

Mascobado - Zucchero di Canna Integrale

  • Formato/Confezione: 500g
    Marca: Altromercato
  • Descrizione:
    Mascobado Altromercato  è uno zucchero integrale, prodotto nelle Filippine. Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero. Non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino. Caratteristiche di Mascobado Altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso e il leggero retrogusto di liquirizia.
  • Prezzo: 4,20 €
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Certificazioni e caratteristiche

  • Organic

Descrizione

Mascobado Altromercato  è uno zucchero integrale, prodotto nelle Filippine. Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa).

Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero. Non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino. Caratteristiche di Mascobado Altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso e il leggero retrogusto di liquirizia.

Consigli d'uso

Ottimo nei dolci, nelle macedonie e con lo yogurt bianco.

Ingredienti

Zucchero integrale di canna*.

*da agricoltura biologica