“Produttori Vari”

Zucchero integrale di canna Panela

  • Formato/Confezione: 500g
    Marca: “Produttori Vari”
  • Descrizione:
    Le tradizionali mattonelle di zucchero integrale portano dritto al Cuore della Cordigliera delle Ande custodiscono la vitalità del succo appena spremuto della canna da zucchero. Di una varietà particolare che cresce sulle alture oltre i 1.200 metri di quota in piccole coltivazioni. La Mattonella, come all’epoca dei conquistatori spagnoli, si ottiene con la sola concentrazione del succo, così sottoposto ad un’unica lavorazione, quella necessaria per rimuovere l’acqua in eccesso, evitando successivi passaggi di filtrazione e cottura. E’ qui infatti, che il Metodo Panela, sapiente ma semplice tecnica artigianale di “grattugiare” le Mattonelle in un granulato irregolare, fa la differenza salvaguardandone l’integrità oltre ai sapori originari. E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena grattugiate”. E’ un granulato irregolare da utilizzare come sostituto dello zucchero in tutti gli usi e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo. Il sapore delicato, con note di miele e liquirizia, lo rende ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno.
  • Prezzo: 5,50 €
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  •  Spedizione Gratuita per ordini superiori a 89 €
  •  Consegna 24/72h, isole comprese
  •  Paga in tutta sicurezza con pagamenti

Certificazioni e caratteristiche

  • Organic
  • Senza Lattosio
  • Senza Conservanti
  • Senza Coloranti Artificiali
  • Senza Derivati Petrolchimici
  • Senza OGM

Descrizione

Le tradizionali mattonelle di zucchero integrale portano dritto al Cuore della Cordigliera delle Ande custodiscono la vitalità del succo appena spremuto della canna da zucchero.

Di una varietà particolare che cresce sulle alture oltre i 1.200 metri di quota in piccole coltivazioni.
La Mattonella, come all’epoca dei conquistatori spagnoli, si ottiene con la sola concentrazione del succo, così sottoposto ad un’unica lavorazione, quella necessaria per rimuovere l’acqua in eccesso, evitando successivi passaggi di filtrazione e cottura.
E’ qui infatti, che il Metodo Panela, sapiente ma semplice tecnica artigianale di “grattugiare” le Mattonelle in un granulato irregolare, fa la differenza salvaguardandone l’integrità oltre ai sapori originari.
E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena grattugiate”. E’ un granulato irregolare da utilizzare come sostituto dello zucchero in tutti gli usi e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo.
Il sapore delicato, con note di miele e liquirizia, lo rende ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno.

Consigli d'uso

Ideale come sostituto dello zucchero in torte, biscotti o per tutti gli usi. Oltre che per preparare dissetanti bevande, calde o fredde. Per innamorarsi del "vigore" originale, basta assaporarla da sola. 

Ingredienti

zucchero integrale di canna da agricoltura biologica

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1609 kj/379 kcal
Grassi 0,3 g
   di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 93,3 g
   di cui zuccheri 91,2 g
      saccarosio 83,0 g
      fruttosio 3,8 g
      glucosio 4,4 g
Fibre 2,8 g
Proteine o,7 g
Sale 7,7 mg
Vitamina B6 0,6 mg - 44% RDA
Calcio 175 mg - 22% RDA
Magnesio 69,8 mg - 19% RDA
Manganese 2,4 mg - 122% RDA
Selenio 22,5 ug - 41% RDA