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Melograno
La Farina Integrale di Avena si ottiene dalla molitura dei semi interi, certificati Agricoltura Biologica, dall'alto contenuto di vitamina B1 e zinco, ottimi per la vista, l'olfatto e la memoria.
La farina di avena integrale, macinata a pietra, può essere utilizzata per preparare dolci e biscotti; inoltre, è ideale per realizzare un tipo di pane rustico, miscelata ad altre farine, come quella di frumento. In generale, è ottima per ottenere tutti i prodotti da forno, rendendoli più leggeri. Un modo goloso per impiegare la farina di avena è quello di usarla per produrre il caratteristico porridge.
L'avena è un cereale in grado di portare numerosi benefici all'organismo, soprattutto grazie alla presenza di vitamine, in particolare quelle del gruppo B, e alla ricchezza dei minerali contenuti. Inoltre, è un alimento molto energizzante, che può essere utilizzato tranquillamente per riprendersi velocemente da stati influenzali. La presenza di fibre fa dell'avena un prodotto adatto anche alle persone che hanno problemi di stitichezza; sempre le fibre consentono una depurazione veloce dell'organismo, aiutando la diuresi.
Chi utilizza abitualmente la farina di avena integrale, proveniente da agricoltura biologica certificata, può notare un miglioramento dei livelli di colesterolo, dei trigliceridi e della glicemia. Il prodotto è molto apprezzato anche da chi segue una dieta dimagrante, grazie al fatto di favorire un assorbimento lento dei carboidrati e di saziare l'organismo; i beta-glucani contenuti nella farina di avena, contribuiscono a mantenere il peso corporeo al di sotto del livello di guardia. Molti benefici sono stati riscontrati anche da chi soffre di gonfiore e di ritenzione idrica.
L’avena è un cereale molto antico, dalle ricche proprietà nutritive. Proviene dalla famiglia delle graminacee. La più comune è l’avena sativa, che fa parte delle specie selvatiche selezionate per l’agricoltura sin dai tempi più remoti.
Ideale per prodotti da forno e porridge.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e raggi solari diretti.
Farina integrale di avena*
* Biologica
| Valore nutrizionale medio | per 100g |
| Valore energetico | 1737kJ/412kcal |
| Grassi | 6,9g |
| di cui saturi | 1,3g |
| Carboidrati | 68g |
| di cui zuccheri | 1,7g |
| Fibre | 11g |
| Proteine | 14g |
| Sale | 0,01g |
