La farina di farro ha caratteristiche organolettiche e nutrizionali che la rendono un eccellente ingrediente con cui realizzare prodotti da forno sia dolci che salati. È perfetta infatti per la preparazione della pizza, per dei biscotti, delle crostate ma anche del pane e della pasta. Le nostre farine di farro sono biologiche, italiane e macinate a pietra a partire dalle migliori varietà di farro monococco e dicocco. Ma non solo: da noi puoi acquistare anche farro biologico perlato e decorticato e tantissimi altri tipi di farine tra cui ad esempio quella di segale che si trova soprattutto nell'impasto dei pani scuri o nei panificati "rustici" e integrali.
Per farina di Kamut® si intende il Triticum khorasan, un frumento di origini orientali, ma appunto frumento, e quindi certamente glutinoso. Con la farina biologica di Kamut® si può realizzare qualsiasi tipodi ricetta dolce o salata . Si tratta di un ingrediente salutare e gustoso che permette di dare vita ad impasti soffici, leggeri e digeribili. Che sia bianca, integrale oppure rimacinata a pietra, grazie a questa farina potrai creare pizze, focacce, panini e qualsiasi tipo di soffice base per dolci. Al Melograno puoi trovare anche tanti altri prodotti derivati dal Kamut® con i quali deliziare il tuo palato dal mattino fino all'ora della cena: boscotti di Kamut®, soffiato, pane di Kamut®, pizza di Kamut® e molto altro ancora.
Leggi di più
