Nel campo delle farine ne esistono alcune naturalmente senza glutine (ad esempio di riso, castagne, ecc.). L'intolleranza al glutine, intesa sia come celiachia che come sensibilità, riguarda circa l'1% della popolazione e può essere registrata a qualsiasi età, tanto che molte persone ne soffrono senza saperlo.
L'utilizzo delle farine senza glutine costituisce dunque per tutte queste persone una necessità legata alla salute, che non deve comunque prescindere dal gusto. Ed è per questo motivo che al Melograno abbiamo una varietà di scelta molto vasta: farina di mais, di riso, di canapa sativa, ecc. Alcuni dei nostri prodotti sono certificati GLUTEN FREE!
