Fior di Loto

Anacardi Sgusciati 500 gr

• Formato/Confezione: 500g
  Marca: Fior di Loto
• Descrizione:
  L'anacardio è una specie arborea della famiglia delle Anacardiaceae. Botanicamente parlando, gli anacardi sono in realtà gherigli. Dopo averli raccolti e aver rimosso la mela di anacardio dal "gambo", vengono sgusciati così da ottenere la tua frutta secca preferita. Dato che il guscio è piuttosto duro, nella delicata fase di apertura, i piccoli anacardi possono rompersi. Gli anacardi sono ricchi di grassi monoinsaturi e quindi “buoni” (43,80%), e possiedono un discreto contenuto proteico (18,20%) e amidaceo (23,50%), mentre sono relativamente poveri di acqua (5,2%); solo un 3% circa è rappresentato invece da zucchero e fibra. Inoltre gli anacardi hanno valori nutrizionali interessanti dal punto di vista della salute poiché contengono: ♥ Potassio ♥ Fosforo ♥ Magnesio ♥ Sodio ♥ Zinco ♥ Rame ♥ Manganese ♥ Ferro ♥ Selenio ♥ Vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5 e B6) ♥ Vitamina K ♥ Vitamina C ♥  E in piccola percentuale. Gli anacardi contengono 550 calorie per 100 gr di prodotto e gli aminoacidi sono numerosi, tra cui acido glutammico, acido aspartico, metionina, arginina e alanina. Grazie a questo contenuto nutrizionale, gli anacardi hanno proprietà benefiche per l’organismo Come snack nelle pause, da aggiungere all'insalata o come base versatile per creme e alternative al formaggio.
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