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Melograno
Le alghe marine sono una componente importante in una alimentazione sana, completa ed equilbrata dato che apportano in particolare una grande ricchezza di sali minerali insieme a molte altre sostanze nutritive. Esse sono conosciute ed utilizzate come alimento salutare da migliaia di anni in tutto il mondo. Le alghe giapponesi che noi proponiamo sono raccolte e lavorate secondo i metodi tradizionali che ne preservano il sapore insieme alle sostanze nutritive. Le alghe Hijiki sono di colore verde scuro e crescono sulle rocce. Mettere a bagno mezz'ora e cuocere 20 minuti con acqua e shoyu, da sole o con verdure tagliate sottili. Una volta cotte sono una deliziosa aggiunta ad insalate.
4 grammi per persona, 1 volta alla settimana. Lavare e lasciare a bagno per 10-15 minuti e sciacquare. Cuocere 10 minuti. Aggiungere ad insalate e piatti di verdure crude o cotte.
Alghe marine Hijiki (Hizikia fusiforme) essiccate.
Può contenere tracce di crostacei, molluschi, pesce, soia e cereali contenenti glutine.
