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Melograno
La Tekka è un condimento molto apprezzato in Giappone: il suo nome significa "radice di ferro". Il sapore intenso e deciso ne fa un condimento molto particolare.
Questo prodotto è un condimento in polvere a base di miso e radici (carote, bardana, loto e zenzero) dal sapore particolare ed intenso. Tutti gli ingredienti vengono cotti per circa 6 ore, mescolando di continuo.
Utilizzare in piccole quantità su piatti di cereali o verdure.
Hatcho miso (soia, acqua, sale marino, farina di orzo, koji (Aspergillus oryzae)) (73%), carote, radice di bardana, radice di loto, olio di semi di sesamo, radice di zenzero.
Può contenere tracce di sedano, senape.
| medi per 100g | |
| Valore energetico | 1536kJ 367kcal |
| Carboidrati | 23,6g |
| Grassi | 17,6g |
| Proteine | 27,3g |
