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Melograno
Per produrre i nostri semi di girasole bio, abbiamo scelto un seme di girasole non ibrido, che cioè non va ricomprato anno dopo anno dalla ditta sementiera, ma che si può riseminare ogni anno.
Dopo la preparazione del letto di semina e le erpicature per togliere le erbacce, lo seminiamo a marzo-aprile a file distanti 70 cm.
Lo trebbiamo a settembre-ottobre quando sul campo è proprio nero, che sembra bruciato in modo da evitare di doverlo essiccare a temperatue non ambiente.
I semi di girasole sono una buona sorgente di vitamine B1, B2, E, D, magnesio, ferro, cobalto, manganese, selenio, zinco, rame, potassio. Possiedono anche una elevata concentrazione di acido linoleico (omega 6), fondamentale in accoppiamento con l’omega3 del lino, la buona salute dell'apparato cardiovascolare cardiovascolari.
Se ne consiglia, secondo il metodo della d.ssa C. Kousmine, l’assunzione di 2 cucchiai al giorno.
Semi di girasole*
*da agricoltura biologica
