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Melograno
Pasta semintegrale Senatore Cappelli, ideale per chi vuole evitare il frumento raffinato, senza perdere il gusto pieno della pasta! Per la sua pasta semintegrale di grano duro Cappelli, Ecor ha scelto il grano duro Cappelli proveniente da agricoltori di Toscana, Lazio e Puglia, grano che diventa semola nei mulini Grassi di Parma e De Vita di Casalvecchio di Puglia, ai margini della provincia di Foggia. La semola, impastata con l’acqua di montagna che sgorga dalle sorgenti nel cuore del Latemar, si trasforma in pasta nel pastificio Astra Bio, dove il semilavorato viene modellato in tagliatelle, mezze penne, rigatoni e spaghetti, prima di passare alla fase dell’essiccazione.
Il tempo di cottura indicato è di 11 minuti.
Semolato di grano duro* (Triticum durum) varietà Cappelli.
*da agricoltura biologica
| Valori nutrizionali medi | per 100 gr |
| Energia | 1471 kJ - 347 kcal |
| Grassi | 1,9 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 68,2 g |
| di cui: zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 5,9 g |
| Proteine | 11,4 g |
| Sale | <0,01 g |
