La pasta di mais è l'ideale per chi ha problemi di intolleranza al glutine, per chi vuole alleggerire la dieta dal glutine e ovviamente per i celiaci. Il mais è un cereale indicato durante la gravidanza, perchè è ricco di folato, che serve al buon funzionamento del DNA e del RNA. È quindi indicato nelle diete dei bambini fin dallo svezzamento. Il mais, tra le altre buone qualità che possiede, apporta un quantitativo interessante di vitamina B12, che aiuta in caso di anemia ferripriva. Se avete problemi di stitichezza, potete scegliere il mais per la quantità di fibre che contiene e che, non ci stancheremo mai di ricordarvelo, rallentano l'assorbimento degli zuccheri e contribuiscono a tenere basso il livello di glicemia nel sangue. Se avete problemi di glicemia, un piatto di pasta di mais può essere indicato per voi. Il nostro mais è selezionato italiano e OGM free, che è un fattore fondamentale soprattutto quando scegliamo un cibo come il mais. Questo cereale è inoltre ricco di vitamina B1, altrimenti nota come tiamina, che aiuta a mantenere in forma le attività delle cellule cerebrali coinvolte. Ma non è finita qui, anche gli occhi beneficiano del mais per la presenza di betacarotene che ritarda la degenerazione oculare legata all'età.
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