Melograno
Pasta ottenuta con farina di segale, un cereale di montagna ricco di proprietà nutritive. Per l’alto contenuto di fibre è utile per l’intestino e per la corretta attività della flora intestinale. La pasta che ne deriva si presenta dal colore scuro per la tonalità della farina.
L’utilizzo di trafile in bronzo e l''essiccazione lenta e a bassa temperatura, rendono la texture della pasta porosa.
Pasta ottenuta con l'utilizzo di cereali o pseudo-cereali alternativi al grano duro.
Grazie all'essiccazione lenta e a bassa temperatura, la pasta conserva tutte le proprietà del cereale utilizzato e rendono la texture ideale per trattenere sughi e condimenti. Biologica e ricca di nutrienti, ideale per preparare primi piatti originali e alternativi, che vi consentiranno di dare sfogo a tutta la vostra fantasia.
Farina di segale integrale*, acqua
*da Agricoltura Biologica
