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Il riso bianco biologico può essere preparato in molti modi: risotto, riso bollito, riso cotto nel latte, riso pilaf e/o cotto in forno ecc.
Il riso in bianco è anche una preparazione molto utilizzata dagli sportivi; infatti, rappresenta un valido alimento:
-pre workout (energizzante), in porzioni contenute da assumere almeno 30-60' prima dell'allenamento (in base al caso specifico);
-post workout, da consumare appena terminata la sessione (entro 15' come ricarica di glicogeno insulino indipendente e/o al pasto successivo come booster insulinico).

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