Appartenente alla sottospecie japonica, categoria fino. Il suo nome deriva dalle iniziali di Rinaldo Bersani che selezionò questa particolare varietà. Ha chicchi allungati e cristallini ed è rinomato per la sua versatilità. Ha buone caratteristiche organolettiche e resiste bene alla cottura; è particolarmente indicato per insalate di riso, riso pilaf, minestre, timballi e contorni.
Indicato per risotti, insalate e piatti unici. Cuoce in 18 minuti.
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Riso ribe bianco*
*da agricoltura biologica
Valori nutrizionali medi | per 100g |
Valore energetico | 1504kJ 354kcal |
Grassi | 0,4g |
di cui saturi | 0,1g |
Carboidrati | 80,4g |
cui zuccheri | 0,2g |
Fibre | 1,0g |
Proteine | 6,7g |
Sale | 0,01g |