Trafilatura ruvida
Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.
Grano duro Senatore Cappelli
Il progenitore della maggior parte dei grani duri coltivati in Italia, selezionato a inizio ‘900.
Cottura: 7′
Semola di grano duro varietà Cappelli*.
*da agricoltura biologica
Può contenere soia e senape.