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Melograno
Il prezioso bulbo dell’aglio contiene circa 400 differenti componenti curativi dell’organismo umano. Ha un potere altamente battericida e antiossidante. Contrariamente a quanto molti credono, l’aglio ha anche proprietà digestive. È in grado di apportare enormi benefici nella lotta contro i parassiti intestinali. L'aglio vanta anche proprietà benefiche per la reattività del sistema immunitario.
Altri costituenti dell’aglio sono il beta-carotene, luteina e zeaxantina.
Aminoacidi: acido aspartico e glutammico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, tirosina, triptofano, valina e treonina.
Le sue proprietà più importanti dipendono però da un’essenza solfurea presente nel bulbo. Il suo principio attivo è l’allicina che ha forti proprietà antisettiche.
Aglio* essiccato in foglie
*da agricoltura biologica.
Interessante notare come, persino Ippocrate, famoso medico greco, raccomandava l’uso dell’aglio come pianta medicinale. Durante i primi giochi olimpici, l’aglio veniva somministrato agli atleti come sostanza stimolante.
Nel 1858, Luigi Pasteur ne individua le proprietà antibiotiche. Agli inizi del 900, Albert Schweitzer lo utilizza in Africa come unico impiego contro la dissenteria.
