Melograno
Il peperoncino rosso in polvere Sonnentor viene prodotto con ingredienti da agricoltura biologica certificata. Il suo sapore deciso e piccante arricchisce innumerevoli ricette, dagli antipasti fino ai dolci.
Il peperoncino é una spezia molto utilizzata nella cucina mediterranea, orientale, indiana e messicana. Il peperoncino rosso facilita la digestione, migliora la circolazione, abbassa il colesterolo, attiva il metabolismo, contiene vitamina A, C, K, E e del gruppo B, minerali come calcio, potassio e rame ed è afrodisiaco. In cucina si usa in svariati modi tra cui pasta, riso, sughi, formaggi, salumi, carni e nell' olio extravergine di oliva per far divenire l'olio piccante molto usato per la pizza.
Ne avete mangiato troppo, o avete scommesso di mangiarne una quantità esagerata e la bocca va a fuoco? Ecco gli accorgimenti che si possono adottare per alleviare il bruciore del peperoncino: mangiare dello yogurt naturale o della mollica di pane, bere latte fresco, assumere olio o superalcolici (senza esagerare), tutti elementi in cui la sostanza piccante si scioglie e la sensazione di bruciore si attenua.
Peperoncino* rosso in polvere
*da agricoltura biologica
La capsaicina, contenuta nel peperoncino, è utile in caso di dolore, oltre che nell’eliminazione del muco dalle vie respiratorie.
È importante ricordare che, come per tutti gli alimenti, per trarre benefici dalle buone proprietà del peperoncino, non è necessario abusarne perché si rischia di tramutare un alimento salutare per la nostra salute in uno dannoso
