Melograno
La Quinoa rientra nella categoria dei "super cibi", chiamata anche "madre di tutti i semi".
È ricca di carboidrati complessi, amido, fibre insolubili e proteine, utile a controllare il colesterolo e la glicemia nel sangue.
Grazie all'abbondanza di magnesio rappresenta un toccasana per ossa e denti. I benefici della quinoa derivano anche dalla presenza di flavonoidi, naturali antiossidanti che contribuiscono a mantenere in salute il sistema immunitario, il fegato, il cuore, e prevengono la degenerazione cellulare.
Ideale a colazione con latte, yogurt o bevande vegetali. Può essere utilizzata anche come ingrediente nei prodotti da forno dolci e salati, a cui apporta il suo pregiato sapore.
Quinoa*.
*Da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, semi di sesamo, soia.
| Valori nutrizionali medi | per 100g |
| Energia | 1492kJ/356kcal |
| Grassi | 7,1g |
| di cui saturi | 1,0g |
| Carboidrati | 84,3g |
| di cui zuccheri | 3,8g |
| Fibre | 13,7g |
| Proteine | 14,8g |
| Sale | 0g |
