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La Finestra Sul Cielo

Surikoji pestello in legno

  • Formato/Confezione: 1 pezzi
    Marca: La Finestra Sul Cielo
  • Descrizione:
    Il surikoji, ovvero il pestello in legno tipico della cucina tradizionale giapponese, va utilizzato in coppia con il suribachi, ovvero il mortaio in ceramica. Si tratta di strumenti indispensabili per macinare qualsiasi tipo di seme e realizzare salse e creme succulente. Grazie alla zigrinatura interna del mortaio è possibile triturare gli ingredienti in maniera minuziosa. Questi due preziosi utensili consentono di realizzare numerosi piatti creativi e sfiziosi.
  • Prezzo: 6,90 €
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Descrizione

Il surikoji, ovvero il pestello in legno tipico della cucina tradizionale giapponese, va utilizzato in coppia con il suribachi, ovvero il mortaio in ceramica. Si tratta di strumenti indispensabili per macinare qualsiasi tipo di seme e realizzare salse e creme succulente. Grazie alla zigrinatura interna del mortaio è possibile triturare gli ingredienti in maniera minuziosa. Questi due preziosi utensili consentono di realizzare numerosi piatti creativi e sfiziosi.

Consigli d'uso

Gli utilizzatori del surikoji e del suribachi ritengono che siano gli strumenti ideali per realizzare piatti tipici della cucina giapponese. Essi infatti, per una cena o un aperitivo tra amici dal gusto orientale, grazie a questi due piccoli utensili, sono stati in grado di realizzare in pochi minuti delle specialità giapponesi davvero invitanti. Si pensi, ade esempio, al Goma ae, a base di sale integrale e semi di sesamo.

Si consiglia l'utilizzo del pestello in legno surikoji in abbinamento con il mortaio in ceramica suribachi soprattutto a coloro che amano la cucina macrobiotica, ovvero quella che si basa sulle regole alimentari dei monaci zen. Grazie agli utensili da cucina giapponesi sarà possibile realizzare, in poco tempo, piatti salutari, gustosi e in grado di stupire i vostri amici. Tuttavia surikoji e suribachi possono essere tranquillamente utilizzati anche per la realizzazione di ricette tipicamente occidentali: si pensi al pesto di basilico o a quello di rucola.