Ingredienti
(per 4 persone)
4 finocchi
3 limoni
erba cipollina
Olio extra vergine di oliva
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavate 4 finocchi, eliminate parte del pennacchio, tagliate i bulbi a fettine da 5 mm e disponeteli in un piatto capiente.
Spremere 2 limoni. Versare il succo ottenuto sui finocchi.
Cospargere con 2 cucchiai di olio di oliva
Tagliare 1 limone in quarti e disporli nella teglia.
Cuocete per 45 minuti, mescolando a metà.
A fine cottura cospargete di erba cipollina tritata e servite subito.
