Ingredienti
Per 4 personne
- 300gr di cioccolato fondente almeno 85%
- 250gr di yogurt di soia cremoso
- 150gr di biscotti vegan a vostro gusto
- 100gr di nocciole tostate
- 50gr di uvette già ammollate
- 5gr di vaniglia
- cacao amaro in polvere qb
Preparazione
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, frullatelo con lo yogurt di soia e con le nocciole.
Aggiungete al composto i biscotti schiacciati, la vaniglia e le uvette.
Stendete quindi un foglio di alluminio, cospargetelo con il cacao amaro in polvere e versatevi sopra il composto.
Arrotolate la stagnola per dare al composto una forma cilindrica, chiudetela e mettete in freezer per almeno due ore.
Prima di tagliare le fette e servire fatelo riposare dieci minuti a temperatura ambiente.
Avrete così ottenuto la versione vegana del tradizionale salame al cioccolato.
