Ingredienti

Per 6 persone

  • Patate: 200g
  • Ciliegie: 1 manciata
  • Zucchero: 100g
  • Burro: 100g
  • Uova: 2
  • Farina: 200g

Preparazione

Lessate le patate, sbucciatele e passatele col passaverdura. In una terrina mettete la purea ottenuta, la farina, lo zucchero, il burro fuso e i tuorli.

Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un’altra terrina montate gli albumi a neve ferma e poi aggiungeteli all’impasto, mescolando molto lentamente. Disporre il tutto in una teglia imburrata e cuocere a 180 °C per circa 20 minuti. 

Guarnite con qualche ciliegia.


Tempo di cottura: 40 min

Tutte le nostre ricette di dolci
Tutte le nostre ricette