Ingredienti
Per circa 400gr di burro
- 1 cucchiaino di lecetina di soya
- 150ml di latte di soya
- 1 cucchiaio di sale marino fino
- 140ml di olio di girasole
- 2 cucchiaini di agar agar in polvere
- 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
- 200ml di olio di cocco
Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti tranne l'olio di cocco in un robot da cucina e mixare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mentre il robo gira, versate a filo l'olio di cocco. Il composto si solidificherà velocemente.
Quando il risultato é un composto omogeneo, avrete finito.
Trasferite il burro in un contenitore e conservatelo in frigo
(si conserva per una settimana in frigo)
