Ingredienti
Per 4 personne
- 4 cucchiai di thaini
- 2 cucchiaini di semi di cumino
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di curry
- 1 lattina di ceci lessati
- 1 spicchio di aglio
- olio evo
- sale e pepe
Preparazione
Polverizzare nel mixer i semi di cumino insieme al curry e al prezzemolo.
Nel bicchiere del minipimer mettere i ceci (con un po' della loro acqua), con l'aglio, l'olio, il sale ed il pepe.
Frullate il tutto con il frullatore ad immersione.
Una volta ottenuta la crema di ceci, liscia e morbida, mettetela in una ciotola e aggiungete i semi polverizzati ed il thaini.
Mescolate con un cucchiaio di legno.
Se l'humus non é sufficientemente morbido, aggiungete un po' di acqua dei ceci e/o di olio.
