Ingredienti

Per 8 porzioni


Preparazione

Mettete l'acqua per la pasta (o per i cereali che preferite).

Quando l'acqua bolle, mettete il sale, la patata piccola (ovviamente lavata con cura) e il fagiolino.

Quando saranno cotti toglieteli dal fuoco e calate la pasta.

Sbucciate la patata.

Mettete nel frullatore tutti gli ingredienti (mi raccomando, le foglie di basilico intere, non spezzate, non tagliate. solo lavate e non strizzate) e aggiungete (se necessario e secondo la consistenza che volete dare al pesto) un po' d'acqua di cottura della pasta.

Frullate bene per 3-5 minuti.

Condite e servite.

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