Ingredienti
Per 4 persone
- 300gr di seitan
- 2 cipolle bianche
- 2 carote
- 1 costa di sedano
- 1 tazza di pisellini freschi o surgelati
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di tamari
- basilico fresco
- sale
Preparazione
Tagliate a pezzi il seitan.
Mondate, lavate e tagliate a pezzi le cipolle, le carote, il sedano.
Versate gli ortaggi in una pentola dal fondo pesante, unite una tazza di acqua e il sale, fate rosolare 5 minuti a fuoco moderato con il coperchio.
Aggiungete il seitan in una pentola con olio caldo e lasciatelo rosolare per 5 minuti.
Aggiungete prima di spegnere 2 cucchiai di tamari e basilico fresco.
